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12月11日(日曜日)
1211
今日はプレーン2個、チョコマーブル2個焼きました。
1個のプレーンはお得意さんがお買い上げです、いつも有難う!
牛乳はやはり生地がゆるくなりますね、でも以前みたいなゆるさではありません。へらからはすぐにおちない程度です。これもシフォンシフォンの教室のおかげです。
チョコマーブルはチョコとココアパウダーと砂糖・油を少し入れてお湯でまぜておきます、出来上がった生地を少し入れて混ぜたものをプレーンの生地に混ぜ込む方法だと綺麗に焼けますね。このやり方でいきます。大きいサイズも焼きたいけど、底上げが恐くて焼けません・・・トホホ・・・。
カット面にはやはり穴はあります。でもそれもいいのではと思います。
(レシピは最近少し変えてますが、今日のがいいかなと思います。)
毎回の味見も大変です^^
【2011/12/11 16:26】 シフォンケーキ | トラックバック(-) | コメント(0) |
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