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12月9日(金曜日)還暦60才の誕生日まで後・・・3日!
今週は忙しい毎日でした。
今日も朝から「チョコシフォン」焼きました。
途中の画像はありませんが後ほどカットしますので・・・。
クリスマスに「ガトーショコラ」を焼こうかなと思っています。
今日は配達後菓子パン1キロ焼きます。(只今生地は仕込み中)

今年は年賀状をだせるのでその作成もしないといけません。
喪中はがきの多いこと・・・。悲しいですね。

11日にお店休む予定でしたが、食パンを焼かないといけないので
急遽営業して18日に休むことにしました。
日曜日とかは月曜日の販売のために開けてるようなもんで、ちょっと気持ちは日曜日です。

でないと、朝早くから夜遅くまでお店できません。

年末の掃除も気になりますが・・・18日に少しして、お正月の休みの前にチョコとします。^^
さぁ、今から菓子パン2回目の仕込みします。

1時間寝かせて成形します。

【2011/12/09 09:10】 自分の事 | トラックバック(-) | コメント(0) |
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